Le Mélange de jeunes pousses

Saveur : Subtilement végétale avec des notes douces et parfois légèrement poivrées selon les variétés (roquette, laitue rouge, mâche, ...).

Texture : Tendre et croquante, idéale pour des salades aériennes ou en accompagnement de plats chauds.

Saisonnalité : Disponible toute l’année, parfait pour ajouter de la fraîcheur à chaque saison.

Astuce de préparation : Les feuilles sont cueillies à la main et conditionnées dans un sachet hermétique pour préserver leur fraîcheur et leur croquant. 

Une recette rapide ? Salade fraîcheur en 5 minutes : mélangez les jeunes pousses avec des morceaux de poire, des noix et une vinaigrette à l’huile de noisette. Une alliance subtile et gourmande.

Conseils de conservation : Conservez-les dans leur sachet au réfrigérateur et consommez-les rapidement après ouverture pour préserver leur fraîcheur et leur texture.

Infos nutritionnelles : Sources de fibres, de vitamines A et C, les jeunes pousses sont légères et pleines de bienfaits pour accompagner une alimentation équilibrée.

Une anecdote ? Saviez-vous que leur taille miniature n’est pas un hasard ? Récoltées très jeunes, elles concentrent toute l’intensité de leurs saveurs dans un format ultra délicat.